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下奶快的食譜
作者：南陽泓德家政 發(fā)布日期：2019-07-18 15:24
下奶快的食譜
我想很多寶媽對于月子喝湯，魚、肉、豬腳都會厭煩，今天的7道菜，不僅僅催乳，而且非常有營養(yǎng)，也適合寶媽。
有些菜中用到了蠔油，其實蠔油寶媽是可以少量吃的，而且營養(yǎng)也豐富。
如果是剖腹產(chǎn)的寶媽盡量別吃，我們可以把蠔油換成糖，去中和菜的味道，這樣會讓你做的月子餐更美味！
01、絲瓜炒蝦仁
材料：絲瓜1根，枸杞15克，鮮蝦半斤，姜，油，鹽，淀粉適量。
制作步驟：
1、蝦去殼去蝦線處理干凈，加鹽、淀粉拌勻，腌30分鐘；
2、絲瓜刨皮切塊；姜切絲；
3、鍋中倒油燒熱，入姜絲爆香；倒入絲瓜翻炒一下；
4、加適量熱水，放入枸杞滾開；加入蝦仁滾熟就可以了，加適量鹽和油調(diào)味。
02、豌豆杏鮑菇炒肉丁
材料：豌豆300克，瘦肉100克，杏鮑菇100克，料酒，鹽，糖適量。
制作步驟：
1、瘦肉洗凈切丁；放入少許鹽、生抽、料酒抓勻，腌制片刻
2、杏鮑菇洗凈切丁，豌豆去殼洗凈，控干水份
3、起油鍋，放入肉丁炒香后盛出，鍋底留油，放入豌豆炒勻
4.放入杏鮑菇炒勻，倒入高湯（或者水）煮三四分鐘。
5撒入鹽炒勻，倒入蠔油炒勻11.放入肉丁混合炒勻，即可出
03、黃花菜燒絲瓜
營養(yǎng)：尤適宜月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女。
材料：黃花菜適量，絲瓜1根，鹽，油適量，蒜。
制作步驟：
1、干的黃花菜用水反復(fù)清洗幾遍，用超過其兩倍的水把它泡開（至少15分鐘以上）；絲瓜一根備用
2、泡好的黃花菜，再反復(fù)沖洗幾便，用手攥干水份；絲瓜削去外皮切成片
3、蒜剝?nèi)ネ馄?，切小塊。鍋內(nèi)倒入適量油，燒6成熱，放入蒜瓣煸炒
4、倒入黃花菜，調(diào)入一小勺耗油翻炒
5、絲瓜倒入翻炒幾下，加適量鹽，加一點點水，蓋鍋蓋燒2分鐘
6、大火收汁，嘗一下咸淡，合適的話就出鍋
04、茭瓜炒蝦
材料：河蝦150克，茭白3根，油、鹽少許，耗油少量
制作步驟：
1、準(zhǔn)備所需主料，（蝦剪去蝦腳，蝦須） ，茭白切成絲。
2、鍋中放入食用油，油溫高放入茭白煸炒，放入河蝦一起煸炒。
3、煸炒至蝦變色，放入少許鹽，放入生抽，少量水。
4、翻炒均勻后，蓋上鍋蓋，煮3-4分鐘即可。
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