2.黑芝麻洗凈，瀝水，下鍋炒香；大米洗凈；糙米洗凈泡3-4h；

3.鍋中放入足量水和大米、糙米，煮至半熟，放入龍眼肉、黑芝麻，繼續(xù)熬至軟爛即可。

 

 

四．海米冬瓜湯

材料：海米15克，冬瓜100克

做法：

1.將冬瓜去皮去瓤、洗凈，片；海米用溫水洗去泥沙待用。

2.將鍋放在旺火上、加入高湯燒開，再投入冬瓜，海米和精鹽，燒10分鐘左右，待冬瓜煮熟即成。

 

 

五．大棗蘋果銀耳羹

材料：銀耳1朵，大棗5枚，蘋果1個(gè)，冰糖或蜂蜜適量

做法：

1.銀耳泡發(fā)，加洗凈的大棗，水適量，煮1.5h；

2.蘋果洗凈去皮切丁，放入煮好的銀耳中稍煮；

3.根據(jù)個(gè)人口味煮好后加冰糖或蜂蜜即可

 

 

六. 青椒炒豬肝

 

材料：豬肝50g,青椒30g，蔥花、料酒、鹽、醬油、淀粉、植物油各適量

做法：

1.豬肝洗凈切片，加料酒、淀粉加水拌勻上漿，青椒洗凈切片；

2.熱鍋滑油，燒熱，放入上過漿的豬肝翻炒，變色斷生時(shí)撈出，余油爆香蔥花；青椒下鍋翻炒至熟，放料酒、醬油，點(diǎn)水燒開，加少量淀粉勾芡，倒入豬肝炒勻，出鍋即可。

 

 

七. 番茄炒菜花

 

材料：菜花100g、番茄50g、醋、鹽、料酒、香油、番茄醬、蔥花、姜、花生油各少許。

做法：

1、將菜花洗凈，切成小塊，入沸水中焯一下?lián)瞥?，瀝去水。將番茄洗凈，切成小塊；

2、鍋內(nèi)加油燒熱， 放入蔥姜末熗鍋，加入鹽、番茄塊、菜花略炒，加鮮湯炒開，（勾芡可選），淋香油，出鍋裝盤即成。

 

 

八.冬瓜薏米粥

 

材料：鮮冬瓜100克，薏米、糯米各20克

做法：

1.鮮冬瓜去子去毛，留皮，洗凈并切塊；薏米和糯米分別淘洗干凈，用水浸泡4小時(shí)；

2.鍋置火上，倒入適量清水燒開，放入薏米、糯米大火煮沸，用小火煮25分鐘，加冬瓜塊煮至熟即可。

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