產(chǎn)后憂郁與激素變化有關(guān)系，也飲食營(yíng)養(yǎng)跟不上也會(huì)有影響，缺乏一些必須微量元素，如錳、鎂、鐵、維生素b6、維生素b2等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取不足，就會(huì)影響精神狀態(tài)。粗糧、全麥、麥芽、核桃、花生、馬鈴薯、大豆、葵花子、新鮮綠葉蔬菜、海產(chǎn)品、蘑菇及動(dòng)物肝等食物，含有以上多種緩解緊張和憂慮的營(yíng)養(yǎng)素。月嫂多做一點(diǎn)吧，讓它們幫助寶媽找回快樂，遠(yuǎn)離產(chǎn)后憂郁。南陽(yáng)月嫂培訓(xùn)中心地址電話

 

1、小炒蝦仁

 

原料：鮮蝦仁、西芹、杏仁、鹽、油

 

制法：

1、西芹切段或片，與杏仁一同焯水；

2、蝦仁上漿，并放在油鍋里過一下；

3、取出后與西芹等一同炒制即成。

 

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

多準(zhǔn)備幾種配料與蝦仁一起炒，讓來自海洋的營(yíng)養(yǎng)變得更豐富。這道鮮脆、爽口、靚麗的菜肴，會(huì)讓媽咪看見它變得高興起來。

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2、香菇豆腐

 

原料：水發(fā)香菇75克、豆腐300克、糖10克、醬油20毫升、料酒8毫升。

 

制作：

1、豆腐切成3.5厘米長(zhǎng)、2.5厘米寬、0.5厘米厚的長(zhǎng)方條，香菇洗凈去蒂；

2、炒鍋上火燒熱油，逐步下豆腐，用文火煎至一面結(jié)硬殼呈金黃色；

3、烹入料酒，下入香菇，放入所有調(diào)味品后加水，用旺火收汁、勾芡，翻動(dòng)后出鍋。

 

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

現(xiàn)在香菇雖然不再稀缺、珍貴，但其中的營(yíng)養(yǎng)并未貶值，它含那么多鋅、硒、b族維生素，加之豆腐中的蛋白質(zhì)和鈣，會(huì)使這道菜的營(yíng)養(yǎng)很完善，有助于孕產(chǎn)媽咪擺脫郁悶心情。

 

3、桃仁雞丁

 

原料：雞肉100克、核桃仁25克、黃瓜25克、蔥姜及各種調(diào)味料。

 

制作過程：

1、雞肉切成丁，用調(diào)味料上漿；黃瓜切丁，蔥、姜切好備用；核桃仁去皮炸熟；

2、炒鍋上火加油，將雞丁滑熟，撈出控油；

3、原鍋上火留底油，煸蔥、姜至香，下主輔料與調(diào)味品，最后放桃仁，然后勾芡裝盤即成。

 

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

核桃仁是產(chǎn)后媽咪最該重視的一種堅(jiān)果，其中含有很多抗憂郁營(yíng)養(yǎng)素。只不過生食時(shí)澀口，裹糖又憑白增多能量。但如果把它做到菜里，就會(huì)具有酥香咸鮮各種風(fēng)味，與雞丁和黃瓜搭配起來相得益彰。