南陽育嬰師 ；寶寶滿6月齡后需要開始添加輔食，自己在家給寶寶制作輔食，不僅能從食物原料上精挑細選，最關鍵的是絕對無添加。

 

下面我們南陽泓德家政專業(yè)育嬰師就來和大家講解一下，給寶寶自制輔食最基本的3種加工方法。

 

1.過篩

過篩可以將原材料中的渣滓去除，讓食物變得更加順滑，這樣更有利于寶寶咀嚼和吞咽。

 

過篩可以用在多種輔食制作中，例如說給寶寶制作土豆泥、南瓜泥、胡蘿卜泥等泥狀輔食的時候，可以拿家中的篦子當做漏網(wǎng)，將蒸得熟爛的土豆、南瓜、胡蘿卜等原材料擠壓成泥，然后用篦子過篩一遍，這樣做出來的泥狀輔食沒有小顆粒的扎嘴口感，寶寶吃起來更加順滑，更加好吞咽和消化吸收。

 

2.研磨

研磨同樣是制作泥狀輔食必備的一種基本加工方法，研磨可以將高纖維食物中的纖維研磨粉碎，寶寶更容易吞咽下肚，也更易消化吸收。

 

研磨法可以制作多種輔食，例如說魚肉泥、牛肉泥、豬肝泥等肉食類泥狀輔食，由于肉類含有纖維較為堅硬，即使煮熟蒸爛也有可能不容易咀嚼，因此可以用一個研磨碗，加上一根研磨棒，將蒸熟煮爛的肉類研磨粉碎，加上一些母乳或配方奶，制作成肉泥給寶寶食用，有助于寶寶補充蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。

 

3.勾芡

勾芡可能是成人飲食日常烹飪中用到的一種烹飪方法，其實在給寶寶制作湯羹類輔食的時候同樣會用到。

 

勾芡可以讓富含膳食纖維的食物變得更加順滑，寶寶更加容易下咽和消化吸收。

 

另外，勾芡還能讓食物表面變得光鮮亮麗，更加吸引寶寶的注意力。

 

利用勾芡的方法，不僅可以制作例如疙瘩湯、牛肉羹、玉米羹等湯羹類輔食，讓湯羹變得更加濃稠順滑，還可以制作一些澆汁菜，例如說番茄汁肉丸、肉汁蔬菜泥等，勾芡湯汁不僅讓菜品更美觀，也讓菜品獲得另外一種味道。

 

以上這3種輔食制作方法，是育嬰師師制作輔食的過程中經(jīng)常會用到，各位心靈手巧的育嬰師們一定要一一掌握哦。